笹巻き

2020年6月7日

 

 

ささまき、最近黄色に、はまってしまいました。

 

山形県庄内地方は、北部と南部で作り方は違いますが

食べ方はほとんど一緒みたいですね!!

 

きな粉と黒蜜をまぶして,今日は鶴岡産の加工蔵まやさんの

黄色のささまきを頂きました。

やわらかくプルプルで、とてもとても美味しかったです。

笹巻の形も地域によって違いがあり

加工蔵まやさんの笹巻は、こぶし巻きになります。

味わい方や形に地域性が大きく関わっているのが

興味深く、山形の色々な笹巻を

食べてみたいと思う今日この頃でした。

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